Rezept – Schweinefilet in Zwiebel-Sahne-Soße
Rezept
Schweinefilet
in Zwiebel-Sahne-Soße
- Das Schweinefilet von beiden Seiten würzen und kurz von beiden Seiten scharf anbraten, danach im Ofen in einem vorgeheizten Gefäß bei 80°C warmhalten.
- Anschließend Zwiebel anbraten, Tomatenmark mit anschwitzen, mit weißem Balsamico-Essig ablöschen und mit Brühe aufgießen.
- Mit süßem Senf verfeinern, Sahne hinzugeben und aufkochen lassen.
- Die fertige Soße über das Fleisch geben, und schon haben wir ein leckeres schnelles Essen – Guten Appetit!
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