Rezept Jägerschnitzel
Rezept
Jägerschnitzel
- Die Scheiben aus dem Schweinerücken von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
- Das Fleisch kurz von beiden Seiten scharf anbraten und in im Ofen bei 80°C in einem vorgeheizten Gefäß warmhalten.
- Champignions, Zwiebel und Speckwürfel in der Pfanne, in der das Fleisch angebraten wurde, anbraten, mit Brühe und Sahne aufgießen und aufkochen lassen und evtl. bei Bedarf noch etwas mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Die fertige Soße über das Fleisch gießen – und fertig ist ein wunderbares Gericht in nur zwanzig Minuten!
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